2019-10-11から1日間の記事一覧

東洋文庫 朝鮮の料理書 (16〜18世紀)

「飲食知味方」は儒学者李時明の夫人の張氏による手作りの本で古文書として発掘されたものである。1650年過ぎに書かれたと推測されている。一部を紹介する。 I 麺と餅類 12 水餃衣法 (餃子の)中に入れる野菜としては、しいたけ・松茸・きゅうりを細かくき…

6BQ5ハイブリッドアンプ(2)

このようなリプルフィルターを入れることにより問題は解決した。DCーDCコンバーターから盛大なノイズがやっぱり出ていたのだ。 フィルター基板は空いたスペースに収まっている。 特性も理想的なものだ。 ヒーターを点灯したところ。 懸念したゲインは足りて…